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De plus en plus d’entreprises de restauration voient le potentiel que la presentation du menu en images a un enorme impact sur le chiffre d’affaires. En moyenne, les images generent jusqu’a 29 pour cent de ventes en plus, selon une etude de la Harvard Business Review.
Dans cet article, tu decouvres quels sont les avantages de l’utilisation d’images dans ton menu.
De nos jours, tout le monde fait des achats en ligne. Que ce soit des vetements, des articles de sport ou des livres, nous sommes habitues a utiliser un environnement en ligne pour nos achats. C’est rapide, clair, visuellement attrayant et facile a faire via ton ordinateur ou ton smartphone. C’est une tendance qui dure depuis longtemps, car il y a de plus en plus de possibilites pour proposer des produits en ligne.
La facon dont les boutiques en ligne presentent leurs produits avec des images n’a pas ete adoptee pendant longtemps dans le secteur de la restauration. Heureusement, les choses ont change et les restaurateurs regardent desormais le potentiel de montrer leurs produits dans leur propre menu ! Pourtant, ce sont surtout les plus petites entreprises de restauration qui ne l’ont pas encore adopte.
Un menu en ligne avec des images est relativement nouveau pour les entrepreneurs. Les entrepreneurs connaissent les plateformes de livraison, Uber Eats ou d’autres places de marche ou le menu est affiche sous forme de liste (texte uniquement). Le client lit le menu et decide en fonction du nom et de la description, alors que les entrepreneurs veulent justement montrer leurs produits. Dommage pour ce potentiel manque, non ?!
Un avantage de l’utilisation d’un menu en ligne via un QR code par exemple, c’est que tu es en mesure de mettre a jour le menu facilement. Tu peux par exemple modifier rapidement les prix, le stock ou les supplements en quelques clics. Grace a la flexibilite d’une carte de menu en ligne, tu es plus reactif quand c’est necessaire. Plutot pratique ! Etre proactif ici plutot que de devoir dire non est encore sous-estime. En plus de pouvoir mieux servir tes clients, tu es aussi plus flexible toi-meme.
Obtiens un chiffre d’affaires plus eleve par commande grace a l’utilisation d’images et de videos. Les images et les videos font tout simplement en sorte que tu generes jusqu’a 29 % de chiffre d’affaires en plus. Cela s’explique par le fait que les clients selectionnent plus de produits mais ajoutent egalement des supplements et des recommandations a leurs commandes. En utilisant meme des images pour tes supplements, Onesix constate que dans certains restaurants, jusqu’a 43 % de supplements en plus sont selectionnes.
Les entrepreneurs s’attendent a ce que le passage du menu a une version en ligne avec des images represente un investissement trop important. Malgre l’impact direct sur le chiffre d’affaires, le changement et l’investissement les empechent d’agir. Pourtant, il existe suffisamment d’options ou aucun investissement n’est necessaire et ou tu paies un montant fixe par transaction.
Il n’y a donc pas besoin d’investissement initial, ce qui est agreable dans les circonstances actuelles. Onesix offre la possibilite de tester toi-meme pendant 30 jours si les images peuvent avoir un effet direct sur ton etablissement — sans investissement et en toute liberte !
Daan est Head of Marketing chez Onesix. Ce site d'actualités propose des articles pertinents pour les personnes travaillant ou s'intéressant à l'hôtellerie-restauration, au commerce de détail et aux parcs d'attractions.
