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La question que nous recevons souvent de la part des entrepreneurs est : « qu’est-ce qui fonctionnerait le mieux, une borne de commande ou un QR code ? » La réponse courte est : cela dépend de ton entreprise et de ce que tu recherches. Les deux technologies ont des avantages et des inconvénients. C’est pourquoi j’aimerais te poser la question : que recherches-tu ?
Dans cet article, nous expliquons ce qui te sera le plus bénéfique en tant qu’entrepreneur lorsque tu cherches ce type de solutions. Nous réalisons une brève analyse des points d’attention les plus importants, par des entrepreneurs, pour des entrepreneurs.
Tu cherches de la rapidité ? Par là, je veux dire accélérer le processus de commande afin de réduire les files d’attente et de traiter plus de commandes. Dans ce cas, je constate souvent qu’une borne fonctionne mieux qu’un QR code. Avec une borne de commande, tu crées un canal de vente supplémentaire qui te permet de prendre des commandes plus rapidement. La raison pour laquelle les QR codes sont moins adaptés ici, c’est qu’ils impliquent souvent la livraison des commandes à table, ce qui prend du temps supplémentaire.
Gagnant : Borne 🥇
Si tu veux que tes clients dépensent en moyenne plus par commande, le choix devient un peu plus difficile. Aussi bien un QR code qu’une borne peuvent faire de l’upselling automatisé, ce qui conduit à des dépenses plus élevées. Cependant, les données de notre propre borne montrent que les clients dépensent plus via la borne par rapport au QR code. Mon intuition me dit que c’est parce que l’écran est plus grand et que les gens peuvent commander ensemble. Quand tes clients passent une commande sur leur propre téléphone, c’est souvent fait par une seule personne. À une borne, les gens peuvent regarder et choisir ensemble. Je ne peux pas encore le prouver avec des données, espérons que ce sera bientôt possible :)
Gagnant : Borne🥇
C’est évident — c’est bien sûr le QR code. Le plus grand avantage du QR code est qu’aucun matériel n’est nécessaire. L’investissement est nettement inférieur, tu peux commencer en ligne immédiatement et tu n’as besoin d’acheter que quelques autocollants. Tu es curieux de connaître l’investissement pour une borne de commande ? Tu peux le voir ici.
Attention cependant, les frais de transaction pour un QR code sont souvent plus élevés que pour une borne. Je constate souvent que les entrepreneurs se trompent à ce sujet. Onesix travaille avec Adyen, et sur leur site web tu peux lire que les paiements en ligne comme iDEAL sont plus chers que Maestro. La valeur moyenne des commandes de ton établissement est inférieure à 5,00 € ? Alors je ne recommanderais pas le QR code, c’est tout simplement trop cher.
Gagnant : QR Code 🥇
En raison du coronavirus, nous avons nous-mêmes constaté qu’il faut toujours rester flexible. Lors d’un confinement (partiel), tu ne veux pas être coincé avec des contrats fixes coûteux. Nos produits sont toujours résiliables mensuellement, mais si tu commandes une borne ou un QR code ailleurs, assure-toi de pouvoir toujours résilier. Nous constatons dans le secteur qu’une borne est souvent liée à des contrats de longue durée, alors que c’est plus facile avec un QR code.
Gagnant : QR Code 🥇
Les économies sur les coûts de personnel sont, à mon avis, un sujet délicat. Je constate souvent qu’une borne génère plus de commandes et donc aussi plus d’activité en cuisine. De plus, un QR code implique souvent un service à table plus fréquent. En résumé : il n’y a pas de gagnant clair. Les deux options peuvent permettre des économies sur le personnel, mais en toute honnêteté, je ne le vois pas souvent arriver, désolé 😉
Gagnant : Les deux
Le Covid-19 a changé notre monde, tes clients sont donc plus prudents en matière d’hygiène. Une borne touchée par plusieurs personnes est naturellement moins hygiénique que ton propre téléphone. C’est donc une victoire claire pour le QR code.
Gagnant : QR Code 🥇
Tu as directement scrollé vers le bas pour lire la conclusion ? Moi aussi je fais souvent ça 😉. La conclusion est qu’une borne est souvent choisie pour la rapidité ou pour des dépenses plus élevées par client. Le QR code fonctionne mieux dans les établissements où le service se fait à table. L’un des plus grands avantages du QR code est qu’il nécessite un investissement plus faible et qu’il s’adapte mieux au monde post-Covid-19.
Tu aimerais essayer la borne ou le QR code gratuitement dans ton établissement ? Tu le sens venir — c’est possible via cette page. N’hésite pas non plus à nous appeler pour un café (virtuel) 👌
Mitchell est le fondateur de Onesix. Ce site d'actualités propose des articles pertinents pour les personnes travaillant ou s'intéressant à l'hôtellerie-restauration, au commerce de détail et aux parcs d'attractions.
