Psychologie & Commande : 5 astuces pour plus d'upselling

Booste tes ventes avec des astuces psychologiques

Dans la restauration, tout tourne autour de la creation d’une experience inoubliable pour le client. Des saveurs dans l’assiette a l’ambiance du restaurant, chaque detail joue un role dans l’experience client. Mais savais-tu que la psychologie joue aussi un role crucial dans la stimulation des ventes et l’augmentation du chiffre d’affaires ? En utilisant intelligemment les principes psychologiques, tu peux, en tant que restaurateur, optimiser le processus de commande via par exemple ta borne de commande et generer plus d’upselling. Nous partageons volontiers cinq astuces efficaces pour y parvenir.

Mais d’abord, qu’est-ce que l’upselling exactement ?

L’upselling consiste a encourager les clients a passer a un produit ou service plus cher que celui qu’ils avaient initialement l’intention d’acheter. Cela peut se faire par exemple en leur proposant une version plus luxueuse ou une fonctionnalite supplementaire qui ajoute plus de valeur a leur achat.

Le cross-selling est une strategie de vente dans laquelle les clients sont encourages a acheter des produits complementaires lies a leur achat initial. L’objectif est d’augmenter la valeur totale de la vente en proposant des articles supplementaires qui peuvent completer ou ameliorer l’achat initial.

Le deep-selling se concentre sur l’incitation des clients a acheter davantage du meme produit, generalement en plus grandes quantites. Cela peut etre realise en leur offrant des reductions ou d’autres incitations a acheter des unites ou quantites supplementaires du meme produit.

Attractivite visuelle

Les gens sont des etres visuels et sont fortement influences par ce qu’ils voient. Utilise des images de haute qualite de tes plats sur l’ecran de ta borne de commande ou d’autres ecrans. Assure-toi que les plats ont l’air appetissants et attrayants, ce qui augmente les chances que les clients ajoutent des articles supplementaires a leur commande.

Vente suggestive

Utilise des suggestions intelligentes pour inciter les clients a ajouter des articles supplementaires a leur commande. Place par exemple des suggestions de garnitures ou boissons populaires a cote des plats principaux. En affichant ces suggestions a des endroits strategiques, tu peux stimuler la vente de produits complementaires, et cela fonctionne aussi sur une borne de commande !

Preuve sociale

Les gens sont sensibles a la preuve sociale, ce qui signifie qu’ils sont plus enclins a acheter un produit lorsqu’ils voient que d’autres le font aussi. Utilise la preuve sociale en mettant en avant les articles populaires ou les best-sellers sur l’ecran de commande. Cela peut encourager les clients a commander egalement ces articles.

Creer de la rarete

En creant un sentiment d’urgence, tu peux stimuler les ventes. Utilise des mots comme “stock limite” ou “disponible uniquement aujourd’hui” a cote de certains articles pour creer un sentiment de rarete. Cela peut inciter les clients a commander plus rapidement et a ajouter des articles supplementaires avant qu’ils ne soient epuises.

Recompenses et incitations

Les gens adorent les recompenses et les incitations. Propose par exemple la livraison gratuite pour les commandes depassant un certain montant, ou offre une reduction sur un accompagnement lors de l’achat d’un plat principal. En proposant ces recompenses et incitations, les clients sont encourages a commander davantage et a ameliorer leur commande.

En utilisant intelligemment des astuces psychologiques, tu peux, en tant que restaurateur, optimiser le processus de commande via par exemple les bornes de commande et generer plus d’upselling. De l’attractivite visuelle a la vente suggestive en passant par la preuve sociale, il existe de nombreuses facons de stimuler les ventes et d’augmenter le chiffre d’affaires. Nous t’aidons volontiers a implementer ces astuces dans ton etablissement, afin que tu puisses tirer le maximum de ta borne de commande et offrir a tes clients une experience inoubliable.

Si tu veux en savoir plus sur nos bornes de commande et comment elles peuvent soutenir ton restaurant ou ton etablissement, n’hesite pas a nous contacter ou a consulter nos reseaux sociaux !